CLANDESTINO

Immerso in un’atmosfera di mistero e connessione primordiale, questo incontro nel deserto propone un’esperienza culinaria coinvolgente, plasmata da fermentazione, fuoco e da un’espressione autentica e sincera della terra. Nel corso della serata, otto portate vengono svelate gradualmente, trasformando ogni assaggio in un momento di attesa e scoperta.

Non si tratta di una cena convenzionale, ma di un’esperienza curata con attenzione, in cui ogni portata prende forma una dopo l’altra, lasciando spazio a sapori, consistenze e atmosfera di emergere con naturalezza. Senza sostituzioni e senza anticipazioni, l’attenzione resta sul fidarsi del momento, sulla presenza e sulla bellezza essenziale dell’istante.

Pensato per chi è attratto da percorsi gastronomici audaci e fuori dagli schemi, questo incontro offre un modo intimo e suggestivo di entrare in relazione con il paesaggio desertico attraverso il cibo, la fiamma e la maestria artigianale.